Blog

İnsanlık tarihi boyunca yaklaşık 5 bin yıllık bir geçmişe sahip olan kakao 14. ve 16. yüzyıllar arasında Orta Amerika’dan Avrupa’ya taşınmış bir gıda maddesi olarak karşımıza […]

Osmanlı mutfağından günümüze asırlardır süregelen geleneksel bir şekerleme olarak lokum, Türk kültürünün farklı damak tatlarına hitap edecek şekilde tarihsel süreci içinde her zaman yer almıştır. Bayramlarda, […]

Ali Uzun Şekercilik, 1935 yılında Ankara’da ilk işletmesini açtığından bu yana geleneksel şekerciliğin Ankara’daki adresi olmaya devam ediyor. O günlerden günümüze tamamen geleneksel yöntemlerle el yapımı […]

Geleneksel şekerciliğin  Ankara’daki temsilcilerinden  Ali Uzun Şekercilik 3 kuşaktır devam eden aile mesleğini gelecek kuşaklara aktarmak misyonuyla  sektördeki faaliyetlerine devam ediyor. Kuruluşundan bugüne şekercilik geleneğinin temsilcisi […]